商用廚房設備之烤箱的常見故障和維修方法，廣州天圣話你知！

烤箱是一種用于西餐廚房煎烤菜肴的廚具設備，是西式廚房必不可少的，也是西方明式廚房經常擺放的。西餐廚房常用簡易烤箱和萬能蒸烤箱，其中萬能蒸烤箱科技含量比較高，溫控精準，不易出現故障，如果出現故障需要專業人士維修。下面廣州天圣為您簡單介紹簡易烤箱的常見故障及維修方法：

簡易烤箱的常見故障有：跳閘關不上；溫度一直加熱；溫度上不來；設備有電但啟動不了。

1、跳閘：首先要排除是否是線路故障。如果沒有，一般是電熱管損壞。這種故障比較常見。

2、溫度持續加熱：一般是溫控儀表損壞，或者交流接觸器損壞，需要更換新的配件。

3、溫度不上來：首先要確定電源線有沒有斷相，如果沒有斷相，一般是暖氣管道損壞，需要專業人員檢查。

4、設備上電就不啟動：一般是保險保護和過熱保護，手動復位就好。

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